教研携手特色实践教学 共探绿色食品种植基地

12月1日,生物工程学院培训中心15301食品课全体师生来到江夏柑橘种植基地,对“绿色食品生产基础”课程进行了实践性学习。通过对种植基地的实地调查,了解绿色食品原料产地的生态环境质量标准,从源头上了解绿色食品产品的安全、质量、无污染、营养等方面的特点。绿色食品生产基金会是食品生物技术专业的一门新的专业发展课程,旨在使学生对种植、养畜、养殖业、食品等绿色食品的全过程有一个系统、深入的认识。加工到营销,并了解食品安全的可持续发展原则。

更全面。组织对作物种植基地的访问是课程计划中的实地培训课程。在柑橘种植基地,工作人员讲解了柑橘种植管理,合理使用化肥和农药,并强调全程按照绿色食品的标准和标准进行管理。之后,我还带你参观了近100亩的基地。学生们一个接一个地提出了关于绿色种植技术的各种问题,气氛十分活跃。最后,培训中心教研室的每位教师带领几个学生分组讨论。谭玉老师对实践学习作了总结性的解释。生物工程学院培训中心主任刘明华说:“这项实地学习不仅是我们教研部教师的专业学习,也是食品专业学生实践学习的好机会。

如果“绿色食品生产基础”课程仅仅依靠课堂理论知识的讲解,那么肯定没有这样的实地学习,“这种特色的实践教学活动对学生来说是一种很好的体验。回家的路上,15601食品公司的同学西安金丹说:“我喜欢这种实践和学习的方式。通过现场了解,我可以更好地了解书籍中绿色食品种植的要求。原来的实践课也可以如此灵活地进行,这是我希望的教学方式。”。

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